5 percig prirítsuk a húst, majd az apróra vágott paprikákat és paradicsomot is adjuk hozzá a fél tubus paradicsom sűritménnyel. Sűrü kevergetés mellett további 5-7 percig pirítsuk. Miután elkészült, a húst és a tésztát tegyük egy nagy tálba és alaposan keverjük össze. Ha ez megtörtént, a keveréket tegyük egy jénai tálba. A tetejét kenjük meg alaposan tejföllel és fedjük be reszelt trapista sajttal. A 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat! Sziasztok! Én leginkább a "Sztárokkal" és az "ASZV"-vel szoktam foglalkozni. Viszont mostanában egyre több cikket szoktam írni a "Minden Más" kategóriába is. Remélem tetszik nektek.
Kategória: Levesek Hozzávalók: 0, 5 kg fodros kocka tészta 0, 5 kg darált hús (bármilyen) 0, 7 dl tej 10 dkg margarin, 15 dkg reszelt sajt liszt olivaolaj v. étolaj póréhagyma fokhagyma só bors szerecsendió Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzöm, nem túl puhára. Serpenyőben felhevítem az olajat, beleteszem a felkarikázott póréhagymát, kicsit megpirítom. Belereszelek 3-4 gerezd fokhagymát és belerakom a húst. Sózom, borsozom. Megpirítom. A besamelhez a vajat és pici olajat felhevítem, teszek bele 3-4 evőkanál lisztet, rántást csinálok. (fehéret! ) Felöntöm a hideg tejjel és habverővel addig keverem, míg be nem sűrűsödik. Sózom, borsozom(legjobb bele a fehérbors, de azzal csínján kell bánni, mert elég intenzív az íze), szerecsendiót reszelek bele. Ízlés szerint lehet beletenni reszelt sajtot is, akkor még addig kell keverni, míg a sajt teljesen bele nem olvad. Egy tepsit kikenek margarinnal, beleöntöm a leszúrt tészta felét, rá a besamel felét, arra a husit, megint tészta és megint besamel.
A legjobb alapreceptek a tápláló tésztás ételek, melyek között jócskán vannak egyszerű receptek, ezeket jó, ha az ember el tudja magának készíteni. Nagymamám gyakran szervezett közös főzéseket, hogy én és a testvérem ne legyünk elveszve a konyhában, tizenéves kamasz fejjel is ismerjünk olyan recepteket, amit akár suli után könnyen össze tudunk dobni, a későbbiekben pedig tudjunk az alapokra építeni. A rakott tésztával is így történt, megtanultuk a legegyszerűbb elkészítési formáját, amit az évek alatt továbbfejlesztettünk. Ebben a rakott ételben 4 alapanyaggal dolgozunk: tészta, kétféle sajt és szalámi vagy sonka kell hozzá. "Diákételnek" is szokták nevezni, mert hihetetlenül egyszerű és gyorsan elkészül a finom, meleg rakottas. A receptet tovább lehet fejleszteni, például a felvágottat szaftos húsos ragura vagy izgalmas zöldségekre válthatjuk, a sajt mellé pedig besamelmártás is kerülhet. Hozzávalók 6 személyre 500 gramm tészta (penne, szarvacska) 20 dekagramm cheddar sajt 15 dekagramm mozzarella sajt 20 dekagramm szalámi vagy sonka kevés olaj só és bors ízlés szerint Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint.
Szoktál azon gondokodni egy fárasztó nap után, hogy mi is legyen a vacsora? Persze anélkül, hogy be kelljen menni a boltba. Én szoktam. A rakott tésztát szinte mindenki szereti. Sikere nagyrészt annak köszönhető, hogy olcsó alapanyagokból viszonylag rövid idő alatt elkészül. A szükséges alapanyagok szinte minden háztartásban alapból elérhetőek. Olasz eredetű étel, de lassan olyan, mint a palacsinta. Ahány ház annyi féle. Most egy darált húsos rakott tészta receptet mutatunk be. Hozzávalók: 1 zacskó penne tészta ( vagy GM penne az Aldiban lehet kapni) 500g darált hús 1db hagyma 2-3db paprika 1 db paradicsom fél tubus paradicsom sűrítmény 1 doboz tejföl reszelt trapista sajt (ízlés szerint, én jó sokat szoktam használni) Elkészítés: Egy lábasban forraljuk fel a vizet, majd mikor felrorrt adjuk hozzá a tésztát és 10-13 percig főzzük. Majd ha elkészült szürjük le róla a vizet. A hagymát pucoljuk meg és vágjuk fel apró darabokra. Kis olajon pirítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a darált húst is.
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A tetejére sajtot reszelek és irány a sűtő! Ha a sajt rápirult, lehet enni! Jó étvágyat!! Elkészítési idő: 50 perc A receptet beküldte: doxikri Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Mézes tészta karácsonyra » Cukkinirakottas görögösen » Diétás rakott karalábé » Alföldi tészta » Gombával rakott karalábé » Sajtostészta » Rakott mézes » Rakott káposzta juhsajttal » Vajas tésztában sült körte » Rakott rétes » Lecsós, gombás rakott hús » Provence-i rakottas » Sörtésztás pulykafalatkák » Zöldséges, rakott hús » Sonkás-karfiolos tészta » Sonkás-gombás tészta
Húsos rakott tészta Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, só, őrölt feketebors, 2 vöröshagyma, diónyi sertészsír, 50 dkg széles metélttészta, a tepsi kikenéséhez vaj, vagy margarin. Az öntethez 1 liter tejföl, 1 teáskanál só, 5 tojás. A vöröshagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és diónyi zsírban üvegesre pároljuk. Beleforgatjuk a darált húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és az egészet összesütjük. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A tejfölt sóval, és a tojásokkal összekeverjük. A tepsit kivajazzuk. Aljába terítjük a tészta felét. Ráhalmozzuk a darált húsos masszát, meglocsoljuk a tejfölös öntet felével, beborítjuk tésztával, és a maradék tejfölt a tetejére kanalazzuk. Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük. Kockákra vágva kínáljuk.
3 g Összesen 10. 8 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 44 mg Összesen 423. 7 g Cink 1 mg Szelén 19 mg Kálcium 106 mg Vas 1 mg Magnézium 24 mg Foszfor 174 mg Nátrium 98 mg Mangán 0 mg Összesen 15. 3 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 60. 9 g A vitamin (RAE): 64 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 44 micro Kolin: 35 mg Retinol - A vitamin: 63 micro α-karotin 1 micro β-karotin 14 micro β-crypt 9 micro Lut-zea 55 micro Népszerű recept Kiemelt recept szombat, 2014-06-21 22:00 Legnézettebb receptje kedd, 2013-10-15 22:00 só ízlés szerint bors Elkészítés A penne tésztát odatesszük főni olajos, sós vízbe (kb. 8 perc). Közben olajon pirítjuk egy kicsit a darált húst, amikor már kifehéredett, és a zsiradékot/folyadékot elkezdte ereszteni, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, belezúzzuk a fokhagymagerezdeket is.