Vigyázzunk, nehogy megégjen, mert elég hamar megsül. Ha kész, jöhet a másik fele. A kész lapokból az egyiket (ez lesz a teteje) felvágjuk négyzetekre, mert majd ezek közt tudjuk felszelni a krémest. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 15 perc Receptkönyvben: 50 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 8 Össznézettség: 23823 Feltöltés dátuma: 2011. október 15. Ezt a tésztát sokféle módon fel lehet használni, mert ha felszeljük, és rakunk bele lekvárt, majd félbehajtjuk, úgy is nagyon finom, de akár sajtot is lehet rá reszelni. Mi ezt a tésztát réteshez is szoktuk használni. Hozzávalók só
Letakarjuk és hűvös helyre tesszük. A másik cipót is kinyújtjuk és ugyanúgy hajtogatjuk és kenjük, mint az előzőt. A hajtogatást megismételjük még kétszer, két órás pihentetésekkel közben. Fontos, hogy a hajtogatás sorrendje mindig ugyanúgy történjen! Egy tészta egyszeri hajtogatásához egy adag hájat használunk el, így az összes hajtogatás végére el fog fogyni. Letakarva hűvös helyen pihentetjük felhasználásig. Krémes: Az egyik tésztából kimérünk 4 db kb 20 dkg-os tésztát. A maradék tésztából készülhet lekváros papucs vagy egyéb süti. A sütőt alsó-felső sütéssel 200 fokra, ha van hőlégkeveréses funkció, akkor hőlégkeveréssel 180 fokra előmelegítjük. A lapokat egyenként kinyújtjuk gáztepsi méretűre. Sütőpapírra húzzuk, réterítünk egy másik sütőpapírt és rátesszük a sütő rácsát vagy egy másik tepsit, hogy ne púposodjon fel. A lapokat kb 8-10 perc alatt világosra sütjük. Mivel minden sütő más, 6-7 percnél nézzünk rá. A lapokat kisütjük és kihűtjük. A tejszínhez hozzáadjuk a krémporokat és az aromát, majd habverővel elkezdjük kidolgozni.
Keverj�k �ssze, majd forgassuk bele a toj�sfeh�rjehabot! S�ss�k meg! F�zz�k p�pp� a tejet a liszttel, majd h�ts�k ki! Keverj�k habosra a porcukrot a vajjal �s a van�li�s cukorral! Keverj�k bele a p�pbe! Az egyik leveles t�sztalap sima oldala ker�lj�n alulra, erre pedig kenj�k r� a kr�m fel�t! Erre a di�s pisk�ta, majd a kr�m m�sik fele j�n. Fedj�k le a m�sik leveles t�sztalappal! H�ts�k ki, majd sz�rjuk meg porcukorral! M�g t�bb recept, konyhai praktika, vide� a oldalon. Ez is �rdekelheti Kateg�ri�k veget�ri�nus, klasszikus, h�zias, �nnep, uzsonna, t�rsas�g, gyerekzs�r, k�zepesen k�lts�ges, k�zepesen bonyolult, 60 perc, desszert A hájas pogácsa régi bevált recept, ami a mai napig nagyon népszerű! Hozzávalók: 30 dkg friss, hófehér háj, 40 dkg sima liszt, 1 dkg élesztő, 1 tojássárgája, 1 kanál rum vagy 1, 5 dl fehér bor, kávéskanál só A hájat többször váltott hideg vízben jól megmossuk, késsel lekaparjuk a hártyájáról és húsdarálón ledaráljuk. 15 dkg sima liszttel deszkán, késsel jól összedolgozzuk (teljesen egynemű anyag legyen) és 1/2 óráig hűtőbe vagy jégre tesszük.
Bolti leveles tésztából is ugyanolyan finom. A karácsonyi sütemények között a helye, mert annyira finom, hogy ezzel tényleg nem lehet betelni! Hozzávalók 1 adag hájas tészta (vagy vajas leveles). A krémhez: 1 l tej, 6 tojás, 6 kanál cukor, 6 kanál liszt, 3 csomag vaníliás cukor. Elkészítése A hájas tésztát ketté vágjuk, kinyújtjuk, a gáztepsi hátlapján kisütjük. 200 fokon kb. 20 perc alatt sül meg. Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept A krémhez a 6 tojás sárgáját, a 6 kanál kr. cukrot, 3 csomag vaníliás cukrot kikeverünk, majd hozzáadjuk a 6 kanál lisztet, 1 dl tejet. A forrásban lévő 9 dl tejet levesszük a tűzről, és állandó kevergetés mellett hozzáöntjük. Majd visszatéve a tűzre, pudingkrém sűrűségűre főzzük. 6 tojás fehérjét habbá verjük, és a forró tejes krémhez óvatosan hozzákeverjük. Ha langyosra hűlt, megkenjük vele az alsó tésztalapot, majd rátesszük a felső lapot. Egy éjszakát áll hidegebb helyen, majd felszeleteljük.
200 fokon kb. 20 perc alatt sül meg. A krémhez a 6 tojás sárgáját, a 6 kanál kr. cukrot, 3 csomag vaníliás cukrot kikeverünk, majd hozzáadjuk a 6 kanál lisztet, 1 dl tejet. A forrásban lévő 9 dl tejet levesszük a tűzről, és állandó kevergetés mellett hozzáöntjük. Majd visszatéve a tűzre, pudingkrém sűrűségűre főzzük. 6 tojás fehérjét habbá verjük, és a forró tejes krémhez óvatosan hozzákeverjük. Ha langyosra hűlt, megkenjük vele az alsó tésztalapot, majd rátesszük a felső lapot. Egy éjszakát áll hidegebb helyen, majd felszeleteljük. Porcukorral megszórjuk a tetejét, úgy kínáljuk. (Régebben felénk nemtették bele a tojáshabot a krémbe. Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: # 1 adag hájas tészta # A krémhez: # 1 l tej # 6 tojás # 6 kanál cukor # 6 kanál liszt # 3 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Elkészítés: A hájas tésztát kinyújtjuk, és két egyforma nagyságú téglalapként kisütjük. 20-25 perc alatt sül meg. A krémhez a 6 tojás sárgáját, a 6 kanál cukrot, a 3 csomag vaníliás cukrot habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a 6 kanál lisztet.
😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók Tészta: 50 dkg finomliszt 6 dkg vaj 15 dkg porcukor 1/2 cs. sütőpor 2 db tojássárgája 4 ek. tejföl 2. ek méz Töltelékhez: 6 dl tej 5 ek. búzadara 25 dkg vaj/margarin 15 dkg porcukor 12 g vaníliás cukor Lépések Lépés 1 A mézes krémes recept az alábbi módon készíthető el: A tésztához összegyúrjuk a lisztet a tejföllel, a tojássárgájával, a porcukorral, a sütőporral, a mézzel és a vajjal. Lépés 2 A tésztából négy bucit formázunk. Lépés 3 Kinyújtjuk őket és 170°C-on 10 percig sütjük a lapokat. Lépés 4 A krémhez először a tejből és a búzadarából tejbedarát főzünk és hagyjuk kihűlni. Lépés 5 A vajat/margarint kihabosítjuk a porcukorral és a vaníliás cukorral. Lépés 6 Hozzákeverjük a tejbedarát. Ez a süti olyan igazi, békebeli, gyermekkoromat idéző finomság. Én hájas tésztából ismertem régebben, disznó vágáskor készítették. Mivel nem szeretem, idegenkedem mostanában a hájas tésztától, hajtogatott vajas tésztából szoktam készíteni. Nem régen láttam a boltokban tepertős tésztából.
Frissültek az adatkezelési, adatvédelmi szabályok. A webhely Cookie-k segítségével nyújtja a szolgáltatások zavartalan működését, szabja személyre oldalad és elemzi a forgalmat. RÉSZLETEK A webhely használatával elfogadod a cookie-k használatát. RENDBEN Hozzávalók: Hájas tészta 2 vaníliás pudingpor 8 dl tej 20 dkg kristálycukor 3 tojás porcukor Kapcsolódó receptek Elkészítése: A hájas tésztából két vékony lapot sütünk. A tojás sárgáját a cukorral kikeverjük, kevés tejet adunk hozzá és a pudingport. A többi tejet feltesszük főni és a pudingos masszával sűrűre főzzük. Tűzről levéve de, még forrón hozzáadjuk a tojásfehérje kemény habját. Rákenjük az egyik lapra a másik lapot négyzetekre vágjuk és ráhelyezzük a krémre, megszórjuk porcukorral. Hírdetés