Másnap díszítjük: a csatos tortaforma oldalát levesszük a tortáról. A kekszből pár darabot félre teszünk díszítőnek, és a többit az aprítógépben apróra összeaprítjuk és a torta tetejére szórjuk. A tejszín felvert kemény habját egy csillagcsőrű nyomózsákba töltjük, megdíszítjük vele a torta szélét, majd a kinyomott hab tetejére egy félbe törött kekszet teszünk. A receptet Tündi konyha küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Ez a finom édesség tökéletes kiegészítője a családi és baráti összejöveteleknek. Vagy csak ha édességre vágysz, könnyen elkészíthető desszert. Hozzávalók: 10-12 darab Oreo keksz 2 evőkanál olvasztott vaj 10 deka krémsajt (szobahőmérsékletű) 3 evőkanál porcukor 1/4 teáskanál vanília 2, 5 dl hideg tejszín Elkészítése: A kekszekből 8 darabot törjünk porrá, majd keverjük el az olvasztott vajjal, és öntsük bele a masszát egy kapcsos tortaformába. A hideg tejszínt tegyük egy tálba és kézi mixerrel pár percig, (kb. 3-5 perc) addig amíg a duplájára dagad a mennyiség. Tegyük a hűtőbe. Egy másik tálban a krémsajthoz adjuk hozzá a vanília kivonatot és a porcukrot, majd addig keverjük, míg jól összeáll. Majd vegyük ki a hűtőből a felkevert tejszínt és keverjük össze a masszával. Törjünk össze még 2 darab Oreo kekszet és keverjük bele a krémbe. Ezután kenjük rá jó vastagon a tortalapra, majd díszítsük a tetejét a félbe vagy négybe tört kekszekkel. A tökéletes eredmény eléréséhez a készt tortát tegyük 5-6 órát a hűtőbe.
Elkészítési idő 45 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a torta aljához: 35 dkg oreo keksz kb. 7-8 dkg Rama margarin (olvasztott) a krémhez: 25 dkg oreo keksz 500 g mascarpone 400 g natúr joghurt (görög) 25 dkg porcukor 3 dl tejszín (cukrászhab) 20 g expressz zselatin (Dr. Oetker) 0, 5 dl víz a díszítéshez: 2 dl tejszín (cukrászhab) kb. 12-14 db oreo keksz (a csatos tortaforma 24 cm-es) Elkészítés: A torta alához való kekszet aprítógépben összeaprítjuk, majd jól összekeverjük az olvasztott margarinnal és a tortaforma aljába egyenletesen belenyomkodjuk. A mascarponét a porcukorral kikeverjük, majd hozzákeverjük a joghurtot, a kemény habbá felvert tejszínt, a kezünkkel összetört kekszet, végül pedig a 0, 5 dl vízben feloldott zselatint. Az egészet óvatosan, de jó alaposan összekeverjük. ) A krémet a tortaalapra egyenletesen rákenjük, majd betesszük a hűtőbe, és addig hűsölni hagyjuk, amíg meg nem dermed a krém (én egy egész éjszakára bent hagytam).
Erre rátesszük a második lapot, majd a maradék krémet és végül a fedő lapot. A tortát a félretett, keksz nélküli tejszínhab egy részével körbekenjük. Vízgőz felett felolvasztjuk az étcsokoládét és a torta tetejére csorgatjuk. A maradék tejszínhabbal díszítjük a torta tetejét. A megmaradt oreo kekszet félbetörjük és ezekkel tovább díszítjük a tortát.
Hozzávalók egy 28 cm-es formához: Tészta: 8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 1 cs sütőpor Krém: 400 ml habtejszín 1 cs habfixáló 15 db oreo keksz 10 dkg étcsokoládé Elkészítése: A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és habverővel alacsony fokozaton hozzádolgozzuk a felvert fehérjéhez. Ehhez a masszához hozzáadjuk a sütőport és hozzákanalazzuk a lisztet, amelyet a habverő segítségével dolgozunk össze. A kész masszát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és előmelegített, 180 fokos sütőben kb 40 perc alatt készre sütünk. Amikor a piskóta megsült a tésztát konyharuhára borítjuk és hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt három lapra vágjuk. A habtejszínhez hozzáadjuk a habfixálót és kemény habbá verjük. A hab 1/3 részét félretesszük a díszítéshez. 7-8 db oreo kekszet apróra vágunk, majd a 2/3 rész habhoz hozzáadjuk és óvatos mozdulatokkal összedolgozzuk. Az első lapot tányérra helyezzük, majd az oreós krém felét rákenjük.
2016. június 12.
OREO Műhely