A tekercseket tepsibe tesszük, megkenjük tojás sárgájával, 20 percet pihentetjük, majd lekenjük felvert tojás fehérjével, most is pihentetjük. A tekercseket tepsibe tesszük, tojással megkenjük. A tetejét villával megszurkáljuk, hogy a gőz eltávozzon belőle. Tepsi méret: 30 x 34 cm. Tőpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a belseje is. ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 2. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Bejgli (sütőporos) Hozzávalók (4 rúd): Tésztához: 60 dkg liszt, 13 dkg cukor, 25 dkg margarin, 2 db tojás, 2-3 kanál tejföl, 1, 5 csomag sütőpor. Továbbá annyi tej, hogy könnyen gyúrható legyen. Töltelékhez: 50 dkg dió és 50 dkg mák. Mind a dióhoz, mid a mákhoz külön-külön hozzáadunk még: 20 dkg cukrot, 5 dkg mazsolát, fél marék zsemlemorzsát, 1 kávéskanál fahéjat. Elkeverem kevés tejjel, hogy kenhető állagúvá váljon. (Nem szoktam megfőzni. ) Mindezt jól elkeverjük, megfelezzük, és a kinyújtott tésztára szétkenjük.
Éjszaka hűvös helyen tároljuk. Csak reggel szabad sütni! Akkor már nem kell újra megkenni semmivel, hanem hurkapálcikával megszurkálni, több helyen középen a legaljáig. Ez azért fontos, hogy a gőz ki tudjon belőle jönni. Légkeverős sütőben, 180 fokon, 25-30-ig kell sütni. 40 dkg darált dió 25 dkg cukor 1 dl víz, ill. szükség szerint 1 evőkanál vaj 1/2 citrom reszelt héja ½ narancs reszelt héja 1 teáskanál vanília-kivonat 1 kávéskanál őrölt fahéj kevés mazsola rudanként fél alma (kisméretű) reszelve 40 dkg darált mák ½ citrom reszelt héja Dió töltelék A vizet felmelegítjük a vajjal és a cukorral, belekeverjük a darált diót és az ízesítőket. Ha a töltelék nagyon puha lenne, akkor 2-3 evőkanál darált háztartási kekszet adunk még hozzá. Ha pedig keménynek találjuk, akkor kis vizet keverünk hozzá. Mák töltelék Felmelegítjük a vizet a vajjal, és belekeverjük a cukros darált mákot. Hair line kft törökbálint Matematika kézikönyv 1 osztály magyarul Új citroen c4 ár sport
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 30 perc A tepsi 25 x 39 cm nagyságú. Nagyon finom süti. Hozzávalók Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt 1 csg. sütőpor 18 dkg kristálycukor 22, 5 dkg vaj 6 db tojássárgája A töltelékhez: 8-10 evőkanál baracklekvár 20 dkg csokoládé 30 dkg darát dió 2 ek. cukrozatlan kakaópor 1 csg. főzni való csokoládé ízű pudingpor 6 gr sütőpor 0, 5 dl rum 3 dl tejföl 20°%-os 6 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor A vaníliás krémhez: 2 csg. vanília ízű pudingpor 5 dl tej 12 dkg kristálycukor 2 csg. vaníliás cukor 25 dkg vaj A tetejére: 5 dkg tortadara Lépések A tésztához a lisztet a sütőporral és a cukorral összeforgatjuk, a szobahőmérsékletű vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával összedolgozzuk. Ragacsos massza lesz belőle, amit sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodunk. A baracklekvárral megkenjük. A töltelékhez való csokoládét lereszeljük. A dióval, a kakaóval, a pudingporral és a sütőporral összeforgatjuk. A rummal, a tejföllel összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé apránként hozzáadjuk a cukrot.
3. A maradék cukrot karamellizáljuk, beleforgatjuk a diót, és olajjal megkent alufóliára halmozzuk. Kissé széthúzva hűlni hagyjuk. A megmaradt almát felszeleteljük, és megpároljuk a felhevített vajban. Hozzáadjuk a citromlevet, majd lecsöpögtetjük az almaszeleteket, és a karamellel együtt elosztjuk a sütemény tetején. Elkészítési idő kb. 1 1/2 óra, kb. 1380 kJ (330 kcal) / szelet. Nézd meg, hogyan kell elkészíteni a zserbó bonbont! További receptekért kattints a Recepttárra, ha a hozzávalókról és a konyhai eljárásokról informálódnál, gasztroszótárunkra!