A családi ebédek kedvenc alapanyaga, a csirkemell rengeteg lehetőséget rejt akkor is, ha gyors és ízletes ebédre vágysz. Fűszeres darált hússal még laktatóbbá és izgalmasabbá teheted. Tekerd be baconbe, akkor biztosan nem fog kiszáradni. Bármilyen körettel megállja a helyét. A csirkemelleket öblítsd le, és vágd nagyobb szeletekre. Klopfolóval kicsit ütögesd meg, és szórd meg sóval, borssal. A darált húst keverd össze az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, a sóval és a borssal. A baconszeleteket tedd egymás mellé úgy, hogy ne legyen köztük hézag, majd tedd rájuk a kiklopfolt csirkemellett. A tölteléket halmozd a csirkemellre, majd tekerd fel a baconnel együtt. Megtűzheted hústűvel, hogy ne nyíljon szét sütés közben. Rendezd a tekercseket kevés zsiradékkal kikent tepsibe, és önts alájuk kevés vizet. Fóliázd le, told forró sütőbe, és 180 fokon süsd körülbelül 35-40 percig. Ha a hús puha, könnyen belemegy egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd egy kicsit.
A klasszikus sajtos-bacon burger haladó verziója, amikor már töltött húst sütünk az okosgrillen, majd egész héten bezsebeljük érte a szebbnél szebb dícsérő bókokat. Adag 6 főre Előkészítési idő 15 perc Főzési idő 25 perc Összesen 40 perc Hozzávalók 1 kg darált marhahús 3/4 csésze bacon, apróra vágva 1 db jalapeno paprika, apróra vágva burger fűszerkeverék (elhagyható) 1/2 csésze Ranch (farm) öntet 1 1/2 csésze reszelt cheddar sajt só bors hamburger zsemle paradicsom, saláta levél, hagyma ízlés szerint Elkészítés 2 A reszelt cheddart, kockázott bacont és jalapeno paprikát keverjük össze a ranch szósszal. 3 A darált marhahúst alaposan keverjük össze sóval és borrsal, ha szeretnénk burger fűszerekeverékkel szintén ízesíthető. 4 Az összekevert húsból pogácsákat formálunk, majd egy egyenes felületre helyezzük el őket. Egy kisebb, tiszta pohár segítségével mélyedéseket képzünk a húsba. 5 A létrejött kráterekbe helyezzünk bele kanál segítségével az előzőleg összekevert tölteléket és mehetnek is a pellet grillsütőbe 25 percre.
2017. márc 22. 11:38 #fasírt #sajtos-tojásos Fotó: YouTube Különleges főétel, ami bármilyen körettel vagy akár kenyérrel is tálalható. Tetszés szerint készülhet sertés- vagy marhahúsból, vagy akár vegyesen is, a töltelékhez használhattok paradicsomot és paprikát. Hozzávalók: 700 g marha hús 100 g zsemlemorzsa 2 gerezd fokhagyma 200 g krémsajt 1 db hagyma 4 db tojás 120 g bacon 100 g sajt só őrölt fekete bors Elkészítés: Keverjük össze a darált húst a felaprított hagymával, 1 tojással, a zúzott fokhagymával, a sóval és az őrölt fekete borssal. Helyezzük a húst egy kiolajozott formába. A közepén készítsünk egy mélyedést, olyan formában amilyen a sütőforma, használjunk egy kanalat a mélyedés készítéséhez. Helyezzük a bacon szeleteket a darált hús közepére és töltsük meg a mélyedést krémsajttal, majd takarjuk le a krémsajtot felszeletelt sajttal. Törjünk fel a 3 db tojást és tegyük a megmaradt helyre. Majd rakjuk be az előkészített fasírtot, előmelegített sütőbe 180 fokon, 60 percig kell sülni.
6 A hamburger zsemléket kettévágás után érdemes kicsit megpirítani szintén a grillenn, majd mindkét felét ranch szósszal véknyan megkenni 7 Ha elkészült a hús, jöhet az összeállítás. A helyes sorrend a zsömle alja, kis szósz, hús, saláta, paradicsom, savanyú uborka, hagyma és a szintén szósszal megkent zsömle teteje. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ajándék, ingyenes receptfüzet: Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez Tájékozódj az Okosgrillekről: Hozzávalók Hozzávalók 1 kg darált marhahús 3/4 csésze bacon, apróra vágva 1 db jalapeno paprika, apróra vágva burger fűszerkeverék (elhagyható) 1/2 csésze Ranch (farm) öntet 1 1/2 csésze reszelt cheddar sajt só bors hamburger zsemle paradicsom, saláta levél, hagyma ízlés szerint Elkészítés Elkészítés 2 A reszelt cheddart, kockázott bacont és jalapeno paprikát keverjük össze a ranch szósszal. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Töltött burger: sajt, bacon, chili